孔子对饮食的名言
1、“饮食约而精，衣服卑而洁。”意思是说，饮食要简单而精致，衣服要朴素而清洁。
2、总的来说，孔子的饮食观念体现了他的中庸之道思想，既强调饮食的节制，又强调饮食的精细和礼仪。这些观念对后世产生了深远影响，成为中国传统文化中重要的一部分。
3、“席不正不坐。”意思是说，如果宴席的摆设不合乎礼仪，就不应该入座。
4、孔子提出了许多饮食卫生的原则和鉴别食物的卫生标准，而且阐述精辟，见解独到。这集中载于《论语·乡》中。如：食物陈旧变味了，鱼和肉腐烂变质了，不吃;食物的颜色变坏了，不吃;食物色味不好，不吃;如果不是进餐时间，不吃，因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。
5、在节制方面，孔子提出了“君子要食无求饱”的理念，主张人们应该有所节制，不要过度追求饮食。同时，他又提出了“食不厌精，脍不厌细”的观点，强调食物的挑选和加工应该精心细致。
6、孔子曾经说：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。”
7、“食不厌精，脍不厌细。”意思是说，食物越精致越好，肉类切得越细越好。
8、渔者将欲弃之鱼拿来献给夫子，夫子却用来祭祀，令人不解。而且，夫子还以很恭敬的心来接受这鱼，致使学生产生疑惑，向夫子请教。夫子这才向学生解释道：“一个珍爱食物、不愿随意浪费之人，与仁人君子是同一类的啊，他们所献来的食物，焉能不用来祭祀呢？”
9、论语·乡》云：“食不厌精，脍不厌细。”
10、“肉虽多，不使胜食气。”意思是说，虽然肉很多，但不能让吃肉的气味胜过吃主食的气味。
11、孔子曾经说：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。”可见他并不追求饱食终日，无所事事的生活。恰恰相反，他追求的是饮食简朴而平凡，他说：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。”因此，他对于那些有志于学习和实行圣人的道理，但又以吃穿不好为耻辱的人，采取了不理睬、不交谈的态度，即所谓“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也”。而对于家境贫寒，箪食瓢饮、居住陋巷、以苦为乐、好学不倦的弟子颜回，则大加称赞，他说：“贤哉回也!”意即颜回的品质是多么高尚呀
12、说：“饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。
13、夫子将这鱼用来祭祀，也是对仁爱之人的尊重。
14、孔子强调“礼”，对于食物的放置、取食的先后顺序、食物的色香味等都有严格的规定。他主张“食事求饱”，认为饮食是求得生存的基本条件，食礼是社会生活中最起码的伦理要求。体现了他的中庸思想，既有等级观念，也有和谐共处的意蕴。
15、其中比较著名的包括：
16、一般看来，贵重的物品或是优厚的饮食才会让人感到珍贵。却不知，当一吃到好吃的食物便会想到别人，这颗关爱之心，要比送与厚礼更让人感动。
17、此中，孔夫子看到的是送食人的心境，而非馈赠食物的厚薄，可见夫子的一颗仁者存心。
18、天地化育万物，何其易!一粥一饭，半丝半缕，是多少人的血汗，若在艰难困苦的日子里，食物就更显得珍贵。一个懂得爱惜粮食物品的人，知道体恤他人的付出，也有一颗知恩感恩之心，不忍随意践踏、浪费。这样的人，心存仁爱,是与仁人君子同样的啊!
19、二：要求饮食卫生，健康饮食
20、其意思实说人有两个最基本的欲望，一个是饮食，另一个是男女关系。《礼记》记载孔子的话说：“饮食男女，人之大欲存焉”。对饮食的欲望可以引申为对物质的追求，子曰“富与贵，是人之所欲也……贫与贱，是人之所恶也”（《论语·里仁》），“贫而无怨难”（《论语·宪问》）；对男女的欲望可以引申为对性的需求。显然，孔子肯定了合理满足人性的两大基本欲望——物欲与的必要性。因此他主张统治者应在一定程度上满足民众的物质欲求，使人民过上富足的生活，“足食、足兵，民信之矣”（《论语·颜渊》）。孔子还主张先富而后教：“既富之”，再“教之”（《论语·子路》），这表明他看到了民众基本物质利益的满足对教化的重要性，也就是说他承认对人欲的合理满足是“求仁”的前提。
21、孔子，作为儒家的创始人，对饭食的意识深深地体现在《论语》中。他的饮食观念包括了饮食的卫生、礼仪和节制。孔子注重饮食卫生，他认为如果食物因湿伤变味、鱼烂了、肉腐了，都不应该食用。此外，他还强调饮食的礼仪，认为吃饭时应该有适当的举止和规矩。
22、一：主张饮食简朴
23、于此，在生活中，我们也可以感受到，虽然家人出远门带回来的只是小小的一件礼品，却包含着对我们的关怀之情。礼轻情义重，情义爱意的深厚，并非用物品的贵重就能表达，我们又怎能不好好珍惜?而每日所用，是多少人的辛勤劳动，更应该爱惜，这同样也是在长养我们的一颗仁爱之心。
