1、锅热油，下姜蒜炒香。
2、准备点酸豆角和泡椒。
3、加入肠粉。
4、这个时间准备下一屉，铺满一层粉浆，放入腌制好的猪肝，一片片的铺到粉浆上，撒入少许葱花，动作快的话，这两个蒸屉交替时间刚刚好。出锅的屉用刮板一刮就可以了，再制作下一屉屉……
5、再磕一个鸡蛋到粉浆上面，用筷子划散，放入虾仁，撒些葱花，放入肠粉机中蒸，时间很快大概半分钟就好。
6、热量110大卡
7、所以肥胖者进食肠粉要避免加入油脂、肉类等高热量配料，并且不能过多进食，可以配合进食青菜等低热量食物来增加饱腹感。
8、首先要腌制猪肝，将新鲜猪肝切薄片，两人吃大概15片也够了，依据个人食量，放入料酒、胡椒、盐，少许淀粉腌制15分钟。
9、不过这个只是一个大概的数值，因为肠粉里面包裹的材料不同，加入的调味料不同，其热量也是不一样的。
10、水开后，放入蒸锅。
11、热量为140大卡
12、虾仁提前处理好虾线，这里我是用之前冰箱里提前焯过水的存货。
13、最后一步
14、步骤1/9
15、肠粉属于一种广东特产的美食，它的热量并不高，每100克肠粉中只含有100大卡左右的热量。它的营养价值也是比较丰富的，里面含有丰富的色素、淀粉还有适量的微量元素和少量的维生素。吃了一些肠粉之后，可以有效的起到润肠通便的功效，并且可以补充身体所需要的矿物质，起到补铁、补血的作用。
16、加盐，鸡精和葱调味料匀。
17、配上点辣椒酱特别好吃
18、火腿肠用开水烫热。
19、将火腿肠放在蒸熟了的肠粉上，卷起即可。
20、步骤6/9
21、制作肠粉：将肠粉和水混合，我的家用肠粉机是只能放入一个屉的，另外还有一个备用屉，由于蒸汽热量足够，所以交替使用很快，一个蒸的时候，可以刚好准备在下一个屉中撒料。
22、热量在每100克150大卡，肠粉是把大米在清水中浸泡几个小时捞起来再洗干净，将其磨成浆而制作成的，相比较于传统面食，它的口感更加细腻，嫩滑，鲜美。
23、我也不太清楚一份肠粉有多重。
24、蒸锅烧开水。
25、放鸡蛋虾仁
26、步骤4/9
27、步骤3/9
28、加入豆角和泡椒。
29、将180克清水加入到100克的肠粉王中。
30、寸披萨盘刷上一层花生油。
31、步骤7/9
32、切点姜蒜葱。
33、每100克的肠粉所含有的热量大概在110大卡。
34、肠粉主要是通过大米磨制而成的，还有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和多种微量元素，可以满足人体的营养所需，肠粉的热量跟肠粉添加的一些物质也是有一定的关系的，比如说在制作肠粉的时候可以添加鸡蛋，瘦肉，火腿肠等，单纯的肠粉含有的热量不高100个肠粉热量在110卡左右，如果添加瘦肉或者是鸡蛋热量会高一些。
35、每100克的肠粉所含有的热量大概是110大卡，碳水化合物15克，脂肪3.5克，蛋白质2.8克
36、翻炒出香味。
37、热量141大卡
38、肠粉含有淀粉、蛋白质等成分，单纯肠粉的热量不是非常高，100g肠粉大约含110kcal的热量，不过制作过程中可能会加入肉类、虾仁、脂肪等，这样最终食物的总热量可能会较多，过多进食肠粉可能会加重肥胖。
39、酸豆角和泡椒切细。
40、制作料汁：用少量油把蒜末煸炒至金黄色，再加入酱油，水，糖，鸡精，香油，甜咸度自己掌握。
41、步骤8/9
42、大卡左右。
43、肠粉的热量并不是很高，每100克肠粉中含有100大卡左右的热量，等同于一碗米饭的热量。吃一份肠粉跟吃一碗米饭差不多。肠粉的营养价值比较丰富，含有丰富的色素、淀粉还有适量的微量元素和少量的维生素。适量吃一些肠粉可以有效的起到润肠通便的作用。肠粉主要是用一些面粉和鸡蛋制作而成，吃了之后可以增加饱腹感，起到健脾开胃的目的。
44、每100克的鲜虾肠粉所含有的热量大概是110大卡，碳水化合物15克，脂肪3.5克，蛋白质2.8克
45、步骤2/9
46、烹饪技巧
47、手动搅拌均匀，静置10分钟。
48、一屉放入刚刚铺满一层的肠粉浆就可以，不要太多否则太厚的粉浆，吃起来口感不好。
49、克的素肠粉热量大约在110大卡，一份素肠粉约200克，热量为220大卡，搭配一个鸡蛋，热量为80大卡，放几片青菜，热量约5-10大卡，少许生抽等调味料热量为20-50大卡，综合来看，一份蛋肠粉的热量大概是350大卡左右，需要慢跑40分钟、走路1小时左右才能消耗掉这些热量。
50、准备好肠粉。
51、大火蒸10分钟至肠粉变透明。
52、步骤5/9
53、肠粉切段。
54、给点资料作参考吧！猪肠粉100g110大卡500KJ左右可以自己算算一份有几百克，这样就知道了希望对你有用！
55、加入3汤勺肠粉浆。
56、在制作产品的过程中添加一些辣椒油，还可以促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。
