读书活动的开场白和结束语可以如下组织：
开场白
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们，大家好!
伏尔泰曾说：“拜读名家大作，可造就雄辩之才。” 高尔基也曾说：“书籍是人类进步的阶梯。” 无论是纵观中国历史，还是横看世界发展，站在时代最前沿的伟人、领袖都无一不好读书、读好书。今天，我们聚集在这里，旨在感受文字之美，享受读书之乐，共同体验“我读书，我快乐，我成长”的魅力。
结束语
随着今天的读书活动圆满结束，感谢各位同学的精彩演讲和表演，让我们更加深入地了解了书中的世界。正如培根所说：“读书在于造就完全的人格。” 让我们在书的海洋里，汲取无穷无尽的知识，不断提升自己，成为更好的自己。再次感谢大家的参与，期待下一次的读书会!
---
希望这份开场白和结束语能够为您的读书活动增添光彩
