叶圣陶的待人厚律己严的名言包括：
1. "文当然要作的，但是要紧的在乎做人。" 这句话强调的是做人比写作文更为重要，体现了叶圣陶对人格修养的重视。
2. "教是为了不需要教。" 这句话表达了叶圣陶的教育理念，即教育的最终目的是让学生能够自主学习，终身受益。
3. "教师应该为学生的一生着想，要想想学生将来怎样一辈子。" 这句话体现了叶圣陶对教师职责的理解，即教师不仅要传授知识，还要关心学生的长远发展。
4. "尽量运用语言文字并不是生活上一种奢侈的要求，实在是现代公民所务必具有的一种生活潜质。" 这句话强调了语言文字运用能力的重要性，反映了叶圣陶对现代公民素质的期望。
这些名言体现了叶圣陶的教育思想和人格修养观念，对后人有着深远的影响。
