1、沉淀后藕浆上面一层水倒掉
2、加入95度以上的滚烫开水。（一定要用滚烫的开水，切记不能用饮水机里的热水，那样是冲泡不开的。）
3、步骤11
4、漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。
5、顺序不能错哈，先倒入热水的话奎直接变成小疙瘩了，这其中的原理挺简单，藕粉中含淀粉比较多，淀粉在不同水温下的状态不同。当然，水不能加多，太稀了的藕粉不好吃。一般20g藕粉，250ml的热水就可以了。手工藕粉都是无糖的，你可以自己加白糖蜂蜜，或者来一勺糖桂花，味道都很棒哦！
6、陶里藕粉，香飘万里。
7、传统制作工艺
8、制作方法:
9、磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。
10、第二步就是找个大小合适的盆子，里面垫上纱布，把打碎的藕泥用纱布过滤，然后再往藕泥里加水过滤，多弄几次目的就是把藕泥中的，藕淀粉过滤出来！等过滤到藕泥水变清了就差不多了，剩下的藕泥没有多少营养了可以拿来喂猪！
11、步骤10
12、将藕切成薄片，方便个人家庭使用榨汁机粉碎；
13、冲调：藕粉冲调也很有讲究。取12-15克藕粉放入碗中，加入一勺凉开水，刚好没过藕粉就可以，不要加太多。（舀藕粉的勺子不能有水分，否则藕粉容易变潮变味。）
14、藕洗净，削皮，切片，放到搅拌机里，搅成藕泥
15、使用榨汁机将薄片的藕，打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了，直接放入榨汁机进行搅拌打细，防止淀粉流失；
16、搅好的藕泥放到纱布里，包起来。放到纯净水里揉搓，和搓冰粉差不多，把藕粉都搓出来。一般反复搓几次，水色变为乳白色，就好了。纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要。
17、食材：藕20斤，水适量
18、藕去皮洗净，切小块
19、片片纯真，口口清润。
20、先用冷水冲开，然后倒入开水，搅拌搅拌就成粘稠的状态了。
21、梦里水乡，生态藕粉。
22、步骤15
23、我一直在寻求自己养生的机会，这就是会拉丝的藕粉，只有这样才能给自己一份美丽的享受！
24、怕麻烦，想一次性多做点，就多买点藕，藕粉装入纱布包进来，拿到太阳底下晾干，然后削成小块保存。不要用烘烤的方法哈，只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜。
25、倒入藕浆。
26、晒干之后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。
27、然后将湿藕粉掰成0．5～1公斤的粉团，放在阳光下或烤房里晒或烤1～2小时，再用竹片将粉团削成簿片，晒干或烤干，用塑料薄膜袋装好，封口后装入木箱内。
28、自制藕粉不需要在水里加醋。
29、每次喝到会拉丝的藕粉对于自己来说都感觉是非常的幸福的，因为每次再去冲泡的时候，感觉他真的是非常的粘稠，加入一点点的开水，不断地去搅拌，就完全变成了这种糊糊状，像酸奶一样，喝起来其实是淡淡的这种藕香，会让自己感觉很满足。
30、步骤12
31、①将藕洗净，切成小块放入准备好的600克清水中（一定要边切边放入水中，这样藕才不会变黑）；
32、首先采购鲜藕，鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的，因为这个才是最新鲜的，市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了；
33、藕粉不知道大家吃过没有？是一种特色的小吃，用莲藕制作而成，有纯藕粉、红糖藕粉等等不同品种，冲好的藕粉特别的粘稠，吃起来清甜可口，特别的美味。
34、秋冬季是莲藕大量上市的季节，这时的莲藕是最佳食用期，口感脆嫩多汁，新鲜度十分高，用来做藕粉，那简直太合适了。藕粉有很好辅助睡眠的作用，可以镇静安神，改善血虚失眠的情况，睡前喝一碗，让你一觉睡到大天亮。对于女性来说，还含有多种微量元素，有益气养血的功效，女性常喝，暖身养胃气色好。
35、将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中；
36、乐陶陶藕粉，吃了乐陶陶。
37、莲藕两节，一斤莲藕9块钱，买了11块钱两节，一般选红莲藕，淀粉含量比白莲藕高，莲藕选短，粗，色深孔小的出粉率会达到10%。
38、藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
39、藕粉加入少量清水预调。
40、这就是我最爱吃的食物，会拉丝的藕粉，只有这样才能给自己增加一份美丽的容颜！
41、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，底部白色的就是藕粉，慢慢将上层清水倒去；
42、过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值，自行处理；
43、将枸杞洗净备用。
44、取一块纱布，铺在大碗上
45、脚踏莲花步步高，家有佛莲年年好。
46、搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状为止
47、搅好的藕泥放到纱布里，包起来。放到纯净水里揉搓，和搓冰粉差不多，把藕粉都搓出来。一般反复搓几次，水色变为乳白色，就好了。纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要
48、藕去皮后500克
49、藕粉水放一边，放置4小时。藕粉会沉淀，把面上的清水倒掉,剩下的就是藕粉啦。不要用烘烤的方法，只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜。
50、擦丝或者切小块。
51、让碗中的藕浆沉淀2-3小时
52、一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
53、选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛在布袋里，下接缸或盆等容器，用清水往布包里冲洗，边冲边翻动藕渣，直到藕渣内的藕浆洗净为止。将冲洗出的沙沉淀出去，中层的粉浆放在另一个容器内，加清水搅稀，再沉淀。
54、藕粉的吃法
55、品尝泥娃藕粉，感悟绍兴文化。
56、将莲藕去皮切块后打成藕泥，用纱布过滤。
57、步骤14
58、藕浆倒入容器中
59、手工纯藕粉正常是无糖的，冲调后根据个人口味添加白糖或蜂蜜，我喜欢糖桂花，加了一勺糖桂花，味道很棒哦！（添加蜂蜜需要放温藕粉后再加，以免破坏蜂蜜的营养价值。）
60、藕粉的吃法还是挺讲究的。
61、藕最好买带泥土的，这样的藕新鲜。那种洗的白白的可能放了很久，或者漂白过了；至于搅拌成泥这一步，如果料理机榨汁机绞肉机都没有的话，用磨泥器把莲藕磨成泥也行
62、加入水搅拌，倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，这样我们就得到富含淀粉的悬浊液；
63、将富含淀粉的悬浊液沉淀后倒掉上面的清水。
64、去皮后500克。
65、手工自制藕粉
66、现代化制作以纯藕粉为主要材料（纯藕粉用量大于50%），添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成，并可直接用热开水冲调食用。
67、踏歌追梦藕粉乡，休闲养生新古零。
68、这样反复一、二次，除净藕粉中的细藕渣和所含的泥沙。经漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或细纱布包好，用绳吊起，经约12小时左右，沥干。
69、荷香飘千里，藕丝连万家。
70、下面分享一道桂花藕粉的食谱给大家，自制藕粉纯天然无添加，步骤简单，营养卫生还健康，大家试试看。
71、清水500—-800克
72、壮歌之源，山水之韵，藕粉之乡。
73、洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。
74、拿到太阳底下自然晒干。10多斤鲜藕只能做出5~6两藕粉。藕粉只有自然晒干，才能留住最初的鲜甜，不烘不烤，最后得到的藕粉真的是精华！（做好的藕粉，常温保存6个月没问题，防止潮湿就可以。）
75、步骤13
76、自制藕粉的做法：
77、藕块放入破壁机，加水没过藕块。（10斤鲜藕，大概要分5次搅打。）
78、用纱布过滤出富含淀粉的悬浊液。
79、随手一蒸就做好的夏日藕粉桂花糖糕，细腻香甜，闺蜜们都爱这一口
80、石佛香藕，藕香万里。
81、第三部就是我们把过滤出来有藕淀粉的水放在阴凉的地方沉淀不要去动他，等可以看到下面沉淀物，上面的水变清了。我们就可以把上面多余的水撇去，把剩下沉淀的藕粉盛出来放在太阳下晾晒了！晒干一个我们就可以得到很纯净的藕粉了。想吃的时候用开水冲着吃就可以！藕粉秋天吃了非常好，可以润肺的，大家可以试着做一下，自己做的吃的放心！
82、拿到太阳底下自然晒干
83、为保证出粉率，保证藕粉质量，加工时选用的原料，应外形整齐，粗细均匀，色泽正常，个体表面光滑洁净，无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。
84、启动破壁机，打成藕浆。
85、沥干的藕粉会凝结成块状，用刀削藕粉后拿到太阳底下自然晒干就可以了。
86、沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。
87、一边加水，一边快速的搅拌。一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状
88、第一遍过滤，藕浆很浓。再加水过滤两三遍，挤干藕渣里面的水
89、最简单的自制藕粉方法：
90、浓浓滋味，无限回味。
91、第一步先买点新鲜的藕，最好要粗大肉质比较厚的，去两头藕接洗干净，把皮去掉好点，里面也有可能有泥切片后也要在洗一下！然后再用粉碎机把藕片打碎，打成糊状那种就可以了！
92、人的一生就应该活得快乐一点，活得知足一点，这就是一个会拉丝的藕粉，我觉得只有这样才能品味出生活意义的不同！
93、材料：藕粉50克，枸杞一小把，蜂蜜适量。
94、锅中烧水，将调好的藕粉倒入。
95、藕粉水放一边，放置4小时。藕粉会沉淀，把面上的清水倒掉,剩下的就是藕粉啦。
96、藕洗净，削皮，切片，放到搅拌机里，搅成藕泥，藕最好买带泥土的，这样的藕新鲜。
97、【做法】
98、十里香藕粉，藕粉十里香。
99、【材料】藕300克、冰糖30克、水600克
100、将留下的淀粉放在太阳下暴晒，晒干即可。
101、将底部的藕粉放到铁质容器中，放于太阳下暴晒，暴晒过程中适当搅拌，防止晒黑；
102、于斯逸致壮乡美，任尔流连藕粉鲜。
