万鱼节并不是一个广为人知的节日，也没有一个公认的来历。不过，参考信息中提到了两个与“鱼”相关的节日：
鳗鱼节
来历：鳗鱼节源于日本的土用丑日，即夏季的某一天，日本人有在鳗鱼节吃鳗鱼进补的习惯。土用中的“土用”来源于中国古代历法中的“阴阳五行”理论。
闹鱼节
来历：闹鱼节是流传在广西、贵州等地苗族同胞聚居地区的民俗活动，始于明朝万历年间，至今已有近五百年历史。节日中，苗族群众会争抢活鱼，寓意福气越多，反映了人们对睦邻和谐、生活美满的追求，同时也有预祝丰收之意。
由于没有关于“万鱼节”的具体信息，我无法提供其来历。如果您是指上述的某个节日，请明确说明，我将为您提供更详细的解释。
