在与官场人共进晚餐并敬酒时，以下是一些需要注意的礼仪和技巧：
顺序
通常按照年龄大小、职位高低、宾主身份为序进行敬酒。
如果是正式场合，可能由主人或职位最高的人首先提议敬酒。
敬酒词
使用客气且恰当的语言，如感谢对方的关照或支持。
可以适当夸奖对方的成就或对工作的付出。
敬酒姿势
站起来敬酒，以显示尊敬。
使用双手举杯，杯子应低于对方，以表谦逊。
碰杯
在碰杯时可以说“我喝完，您随意”，以显示自己的大度。
添酒
主动为领导或长辈添酒，不要等到他们要求。
避免过度饮酒
注意自己的酒量，避免过量饮酒。
如果酒量一般，可以邀请同事一同敬酒，分摊敬酒的负担。
餐桌礼仪
桌面上避免谈论生意等敏感话题。
注意观察并适时为领导或长辈倒酒。
特殊情况
如果酒不够，可以提议大家一起添酒，而不是单独为某一人倒酒。
以上是一些基本的敬酒礼仪和注意事项，具体情况可能因地域文化和具体场合而有所不同。请根据实际情况灵活应对，并确保以礼貌和得体的方式进行敬酒
