汪曾祺的《人间至味》中充满了对生活的热爱和对美食的细腻描写,以下是一些佳句:
1. "西瓜以四川西瓜最甜,且皮薄。北方人是不大懂吃鸭的。北京烤鸭,诚然是寅恪先生所推荐的,但是洗鸭娇柔,下烤炉又猛火,层次分明而平均,淡而旨,脆而嫩,这些道理一般人是不大懂的。"
2. "这个世界上,还有比汪曾祺更懂吃的人吗?无论是春天的萝卜、秋天的糖炒栗子,还是新采的枸杞头、缸腌的臭苋菜;不管是江南的马兰头、朔方的手把肉,还是故乡的野菜、他乡的菜肴,所有的吃食,在他的笔下,都是人间的至味。"
3. "有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。"
4. "田野里的土豆比超市里的有趣得多。"
5. "昆明的炒菠菜极好,为什么好呢?油极大,火甚匀,味极鲜。"
6. "人间五味,不过一碗人间烟火。"
7. "生活从容,且看汪曾祺笔下极致人间。"
8. "如果你来访我,我不在,请和我门外的花坐一会儿,它们很温暖,我注视他们很多很多日子了。"
9. "四方食事,亦是人间百态。"
10. "人间至味无他是清欢。"
这些句子不仅富有哲理,而且描写生动,语言简洁明了,是汪曾祺作品中的经典之笔