在闽南地区，立夏这一天的风俗包括：
斗蛋：
小孩们会胸前挂着煮熟的鸡蛋或鸭蛋，互相碰撞，看谁的蛋更坚硬。这个习俗被称为“斗蛋”。
吃立夏饭 和 立夏羹：
大人们会准备丰盛的食物，包括立夏饭和立夏羹。
吃笋和 虾面：
立夏还有吃笋和虾面的习俗。虾面是因为“虾”与“夏”的闽南语同音，且虾煮熟后变为吉祥的红色，以此表达对夏季健康不生病的美好祝愿。
做麦糕煎：
在漳州、泉州等地，有做“麦糕煎”祭神的风俗，吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。
出嫁女儿送食物：
在立夏这天，出嫁的女儿会备办猪肉、猪肚、猪腰、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为“补夏”。
其他习俗：
一些地方还有吃烤咸蛋、烧知了壳熏屋子等习俗。
这些习俗不仅体现了闽南地区对立夏节气的重视，也反映了当地的风土人情和传统文化。
