北方种小麦的俗语有：
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。这句话表明在秋分时节种植小麦是最适宜的。
白露前，快种麦。意味着在白露节气前要抓紧时间种植小麦。
薄地种不出壮麦子。强调土壤质量对小麦生长的重要性。
不愿加鞍的马，不得吃燕麦。比喻条件不够，难以做好某事，这里指土地条件不好不宜种植小麦。
麦收八十三场雨。表示小麦要想丰收，需要三场及时雨。
麦黄就怕风，见风收不成。提醒在小麦成熟期间要防止风雨影响收割。
小雪不倒股，大雪不出土。描述的是小麦播种的时间，小雪时如果土壤还能翻动，说明还可以播种；大雪时如果土壤未动，则不宜播种。
这些俗语反映了北方地区根据气候和土壤条件总结出来的种植小麦的经验和智慧。
