年夜饺子馅的寓意丰富多样，以下是一些常见的饺子馅及其寓意：
韭菜馅：
韭菜谐音“久财”，寓意长长久久，永远发财。因此，韭菜馅饺子是除夕夜的传统选择，象征着财源滚滚来。
芹菜馅：
芹菜馅寓意“勤财”，表示勤劳致富，希望人们在新的一年里勤奋工作，不断获得财富。
肉馅：
肉馅饺子通常寓意“钱一年比一年多”，象征着财富的增长和富足。
大白菜馅：
大白菜馅因为其读音与“百财”相似，所以被称为“百财饺”，寓意来年招财进宝，百财汇聚。
酸菜馅：
酸菜馅寓意“数钱”，意味着希望钱财多到数不过来，同时也希望所做的选择都是正确的。
香菇馅：
香菇馅被称为“鼓财饺”，因为香菇的形状像向上的箭头，寓意晚辈能够出人头地，事业有成。
鱼肉馅：
鱼肉馅寓意“年年有余”，因为鱼肉自古以来就是吉祥的含义，象征着年年都有多余的粮食和财富。
羊肉馅：
羊肉馅寓意新的一年运气很好，因为“羊”的意思是广大众多，比海洋还要广阔，象征着好运和福气。
红枣馅：
红枣馅寓意“招财”，因为“枣”与“招”谐音，希望财源滚滚来。
糖块、花生等：
在包饺子时，人们还会往馅里包入钱币、桂圆、红枣、糖块、花生等象征喜气吉利的物件，以祈求好运和幸福。
这些寓意不仅体现了人们对美食的热爱，还寄托了他们对新年的美好祝愿和对幸福生活的向往。在除夕夜吃饺子，是中国传统文化中的一项重要习俗，寓意着团圆、吉祥和幸福。
