“舍本逐末，贤者所非。日富岁贫，饥寒只渐，故商贾之事，而不录”的意思是 舍弃农业而追求商业是违背贤哲之道的，因此商业活动并未被录入书中，这体现了崇尚重农抑商的传统观念。
具体解释如下：
舍本逐末：
舍弃农业（本）而追求商业（末）。
贤者所非：
贤明的人不会这样做。
日富岁贫：
表面上看似富裕，但最终会重新变得贫穷。
饥寒只渐：
饥饿和寒冷只是暂时缓和，并非根本解决之道。
故商贾之事，而不录：
因此，商业活动并未被记录或推荐。
这段话体现了古代中国传统的“重农抑商”思想，认为农业是国家的根本，商业活动虽然能带来短期利益，但最终会导致社会的不稳定和个人的贫困。因此，贤明的人不会选择从事商业，商业活动也不被鼓励或记录。
