端午节的传统美食中，有几样菜品是必不可少的。以下是端午必吃的四样菜：
艾蒿饭：
艾蒿在中国传统文化中被视为一种驱邪的植物，端午节用艾蒿制作的饭菜，如艾蒿粽子、艾蒿饭等，以祈求家人平安健康。
鲤鱼：
鲤鱼在中国文化中象征着吉祥和团圆。端午节吃鲤鱼的习俗源于古代传说，据说在屈原投江的那一天，人们为了防止鱼虾啃食屈原的尸体，纷纷投放鲤鱼到江中，以保护他的尸体不受侵扰。
鸭子：
鸭子在中国文化中也有驱邪的象征意义，被认为能够辟邪消灾。此外，鸭肉富含蛋白质，对人体健康也有益。因此，端午节吃鸭子也是为了祈求家人健康平安。
粽子：
粽子是端午节必备的传统食物，用糯米和各种馅料包裹在粽叶中蒸煮而成。吃粽子的习俗起源于古代人们投放的饭团，希望鱼虾吃饱了这些饭团，就不会去啃食屈原的尸体。后来，这些饭团逐渐演变成了粽子。
除了以上四样传统菜品，端午节还有其他一些常见的美食，例如红烧排骨、葱烧鸡腿肉、西兰花炒鸡胸肉、捞汁小海鲜等。这些菜品不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合在端午节期间食用。
