在同事离职部门主管请吃饭的场合，以下是一些合适的开场白和话题建议：
开场白
感谢领导和同事们的支持，感谢他们一直以来的帮助和关心。
简短地表达自己离职的原因和对未来的期望。
感谢与回顾
感谢领导和同事们在工作中的支持和帮助，特别是在遇到困难时给予的鼓励。
回顾一起度过的美好时光，分享一些难忘的经历和趣事。
祝福与期望
对离职同事在新单位的工作和生活表示祝福，希望他们能够取得更大的成就。
表达对未来的期望，希望未来还能有机会继续合作。
轻松话题
可以聊聊行业内的最新动态和发展趋势，分享一些有趣的话题。
谈谈个人兴趣和生活，增进彼此之间的了解和友谊。
结束语
表达对同事们的依依不舍之情，强调友谊长存。
希望大家未来都能保持联系，共同进步。
“首先，我要感谢各位领导和同事在百忙之中抽出时间参加这次聚餐。在这里，我想表达我深深的感激之情。回顾过去的日子，我们一起经历了许多挑战和成功，这些经历将成为我宝贵的财富。感谢领导和同事们一直以来的关心和支持，特别是在我遇到困难时给予的帮助和鼓励。
虽然我今天离开了公司，但我对未来的职业发展充满信心。我相信，在新的岗位上，我会继续秉持做人做事的准则，取得不凡的成绩。同时，我也期待未来还能有机会与大家继续合作，共同创造更多的价值。
最后，我想对大家说，无论走到哪里，我们永远是朋友。希望未来大家都能事业顺利，万事如意。让我们保持联系，共同维护好这份难得的兄弟感情。”
