西式面点可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的三大类：
按点心温度分类
常温点心
冷点心
热点心
按西点的用途分类
零售类点心
宴会点心
酒会点心
自助餐点心
茶点
按厨房分工分类
面包类
糕饼类
冷冻品类
巧克力类
精制小点心类
工艺造型类
按制品加工工艺及坯料性质分类
蛋糕类
混酥类
清酥类
面包类
泡芙类
饼干类
冷冻甜食类
巧克力类
这些分类方法各有侧重，可以根据具体需求和场景选择合适的分类方式来了解和使用西式面点。例如，在制作和展示时，按温度分类可以帮助确定点心适合的环境；在销售和市场推广时，按用途分类则有助于针对不同消费者群体进行产品定位。
