端午节不能说“节日快乐”的原因主要在于 端午节是一个祭祀节日，这一天有多个与祭祀相关的悲壮故事，包括伍子胥投钱塘江、曹娥救父投曹娥江和屈原投汨罗江。这些故事使得端午节充满了哀伤和纪念的氛围，因此，在这个特殊的日子里，人们通常不会互祝快乐，而是选择更为恰当的祝福语，如“祥瑞和安康”等。
具体来说，端午节最初与龙图腾崇拜和祈福有关，后来逐渐演变成了纪念屈原等历史人物的节日。屈原在五月初五这一天投江自尽，这一事件被后人广泛纪念，使得端午节充满了悲壮和纪念的色彩。因此，在端午节这一天，人们更倾向于用“安康”来表达对彼此的祝福，以体现对逝去先人的尊重和怀念。
尽管有些人认为端午节最初是一个欢乐的节日，并且有学者认为“端午节快乐”是传统祝福语，但这些观点并不符合历史事实和文化传统。事实上，端午节的祝福语从“端午安康”逐渐演变而来，这一变化反映了人们对节日氛围和文化内涵的深入理解和尊重。
综上所述，端午节不能说“节日快乐”，而应该说“端午安康”，以体现对这个悲壮节日的尊重和对逝去先人的怀念。
