楠竹的识别真假可以从以下几个方面进行：
观察结和光滑度
楠竹有结，且结呈一圈。
正反面和油光滑，青色，正反面有细长纹路，有弹性。如果这些特征缺一，可能是假货。
色泽辨别
良质楠竹呈淡黄色，有光泽。
次质楠竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质楠竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
外观辨别
良质楠竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质楠竹呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质楠竹有霉斑、虫蛀、杂质。
气味辨别
良质楠竹具有楠竹固有的香味，无其他任何异味。
次质楠竹固有香气平淡。
劣质楠竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
滋味辨别
良质楠竹具有楠竹固有的鲜香滋味。
次质楠竹滋味平淡。
劣质楠竹有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
通过以上几点特征，可以较为准确地辨别楠竹的真假。建议在购买时选择信誉良好的商家，并仔细检查其外观和气味，以确保购买到真正的楠竹产品。
