素描石膏像和人物头像的主要区别体现在以下几个方面：
质感差异
石膏像的质感通常比较光滑、坚硬，没有真实的皮肤纹理。
人物头像则表现出皮肤的柔软和逼真质感，包含丰富的细节和光影变化。
表现手法
石膏像强调型准和结构准确，即使明暗处理一般，造型能力好的作品分数也不会低。
人物头像除了造型和结构，还需表现人物的精气神，对光影和质感的表现要求更高。
塑造要求
石膏像要求基本功扎实，特别是塑造能力。
人物头像在理解结构和肌肉走向的基础上，还需表现出人物动态和情感。
技术层面
石膏像是基础训练，通过练习石膏像来提高对黑白灰关系的理解和构图技巧。
人物头像是在掌握基础之后，进一步练习如何将所学应用到实际创作中。
情感表达
石膏像表现较为直接和理性，线条和结构较为硬朗。
人物头像则能表现更多情感和个性，通过细节描绘传达人物的内心世界。
考试角度
在某些考试中，石膏像作为练习对象，有助于打好造型基础。
人物头像则更接近实际应用，能体现画家的创作能力和对人物特征的理解。
总结来说，石膏像素描注重基础技能的训练，而人物头像素描在此基础上追求对人物情感和个性的表现。两者相辅相成，共同构成了素描学习的完整过程
