气调库和保鲜库都是用于果蔬等农产品保鲜贮藏的方法，但它们在 技术手段、设备需求、储存方式以及保鲜效果等方面存在显著差异。
技术手段
气调库：在冷藏的基础上，通过增加气体成分调节（如控制氧气和二氧化碳浓度），抑制果蔬的呼吸作用，延缓新陈代谢过程，从而更好地保持果蔬的新鲜度和商品性，延长贮藏期和保鲜期。
保鲜库：主要采用控制温度和湿度来抑制微生物和酶的活性，从而延长蔬菜的长存期。
设备需求
气调库：需要增加制氮机、空气压缩机、二氧化发生器及氧气、乙烯脱除机等设备，以调节贮藏环境中的气体成分。
保鲜库：设备相对简单，通常只需要冷藏设备即可。
储存方式
气调库：采用整存整取的方式，即一次性存放和出货，忌讳频繁进出货，以免影响保鲜效果。
保鲜库：可以采用整存整取或分批存取的方式，较为灵活。
保鲜效果
气调库：通常可延长贮藏期0.5至1倍，出库后的保鲜期可延长21至28天，是普通冷藏库的4至5倍。
保鲜库：虽然也能延长保鲜期，但效果相对较短，通常不如气调库。
建筑要求
气调库：要求气密性高，减少外界气体对库内气体成分的干扰，通常建成单层建筑，以承受较大的荷载。
保鲜库：对气密性要求较低，建筑可以有多种形式。
适用范围
气调库：适用于对果蔬保鲜要求较高的场合，如长途运输和外销。
保鲜库：适用于一般果蔬的保鲜需求，适用范围较广。
总结：
气调库在延长保鲜期和保持果蔬品质方面明显优于普通保鲜库，但设备成本较高，适合对果蔬品质有较高要求的场合使用。而保鲜库虽然保鲜效果略逊一筹，但设备简单，成本较低，适合一般果蔬的保鲜需求。在经济预算允许的情况下，建议优先考虑使用气调库。
