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怎么看营养成分表的热量高不高?

要判断营养成分表中的热量是否高,可以参考以下几点:

查看总能量:

营养成分表的第一行通常会显示每100克食品的热量,单位为千焦(kJ)。如果热量较高,通常意味着该食物的热量密度较大,摄入后可能会导致热量摄入过多。

比较NRV%:

营养成分表中的第三列是营养素参考值百分比(NRV%)。如果某种食物在这一列的数值大于1,说明该食物的营养价值较高,但并不意味着其热量一定高。高蛋白食品通常NRV%会大于1,但这并不直接反映热量高低。

关注脂肪含量:

建议人体每天脂肪摄取量低于60克。如果食物中脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,那么即使热量适中,也可能对健康不利。

查看碳水化合物和蛋白质:

碳水化合物和蛋白质每克的热量分别约为4千卡和9千卡。通过比较食物中这两种营养成分的含量,可以大致计算出食物的热量。高糖、高脂肪的食物通常热量也较高。

注意单位:

营养成分表中的热量单位可能是千卡(kcal)或千焦(kJ)。1大卡等于1千卡,而1千卡等于4.184千焦。确保理解热量单位,以便准确评估食物的热量。

参考日常摄入量:

了解每日推荐的热量摄入量,并将食物的热量与之比较。如果食物热量远超过每日推荐摄入量,则可能属于高热量食品。

通过以上几点,可以较为全面地了解食物的热量情况,从而做出更为健康的饮食选择。

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