中国的狩猎证办理是在当地林业部门办理的，具体办理方式如下：
1. 提供申请材料
在办理狩猎证时，需要提供以下材料：
书面申请书：包括狩猎地点、狩猎种类、狩猎数量等内容；
单位负责人或法定代表人的身份证原件及复印件，以及一寸照片。
2. 向县级人民政府野生动物行政主管部门申请
办理狩猎证的方式是向所在地的县级人民政府野生动物行政主管部门提出申请。该部门会根据当地野生动物资源状况和猎捕量限额进行审核和批准，并具有管理狩猎活动的相关权限。
3. 遵守法律法规
根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条的规定，猎捕非国家重点保护野生动物的单位和个人需要依法取得县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门核发的狩猎证，并且必须遵守狩猎证的规定。
办理中国的狩猎证需要提供申请材料并向所在地的县级人民政府野生动物行政主管部门申请。申请时需要注明申请人的姓名、性别等个人信息，并遵守相关法律法规。
