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甜筒冰淇淋出摊做法

1. 准备原料

冰激凌粉:500克

纯净水:1000克

鲜奶油:适量

牛奶:适量

Q果粒:适量

机器:冰淇淋机

2. 制作冰激凌

将冰激凌粉放入量桶中,加入纯净水,用刮刀搅拌10分钟。

加入鲜奶油和牛奶,继续搅拌均匀,静置20分钟。

清洗机器,将量桶中的冰激凌倒入机器中,打开开关调到最大。

机器运转10分钟后,加入Q果粒,等待机器停止运转,检查冰激凌是否达到预期效果。

3. 制作甜筒

蛋白加30克糖打至硬性发泡,筛入玉米淀粉,拌匀。

加入融化的黄油,混合均匀,装入裱花袋。

烤盘铺油布,挤出扇形,中间挤满,烤箱预热170度,中层6分钟左右。

甜筒边缘涂果酱,卷起粘好口。

将做好的冰激凌挖球装入裱花袋,挤入甜筒即可。

4. 其他选择

可以选择使用现成的甜筒冰淇淋,将蒸熟的红薯或其他食材放入甜筒中,再进行简单装饰。

5. 小贴士

在制作冰激凌时,要确保所有原料充分混合均匀,避免出现颗粒或泡沫。

烤制甜筒时,要注意观察颜色变化,避免烤焦。

装饰时可以根据个人喜好添加不同的配料,如巧克力棒、彩针糖等。

通过以上步骤,你就可以制作出美味的甜筒冰淇淋了。如果有条件,可以使用冰淇淋机来简化制作过程,提高效率。

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