汤圆的正确做法如下：
自制汤圆
选材与准备
选择优质汤圆皮和馅料，如黑芝麻馅、红豆馅等。
如果自制汤圆，需提前将糯米粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后分成小块，包入馅料，搓成圆形。
如果购买速冻汤圆，则需提前从冰箱中取出，解冻至稍微软化。
煮汤圆
在锅中加入足够的水，大火烧开。
防止汤圆粘锅，可以在锅底放一片生姜或一勺盐。
将汤圆轻轻放入锅中，避免粘连。
中火煮制，保持水微微沸腾的状态，防止汤圆因水过于沸腾而破裂。
适时加水，如果发现水快要烧干了，可以适量加入一些冷水，防止汤圆粘锅，同时让汤圆更加软糯。
观察汤圆变化，当汤圆开始浮到水面时，说明汤圆已经快要煮熟。
汤圆煮至飘起后，再煮2-3分钟即可捞出。
煮速冻汤圆
准备食材
清水、速冻汤圆。
煮制过程
锅里加适量清水，大火烧开。
水烧开后加入少许食盐，防粘作用。
将汤圆慢慢放入锅中，避免粘锅，用铲子推动几下。
水开后立即加一勺凉水，调中火盖盖子煮到再次沸腾，然后再加凉水，这样反复三次后，汤圆熟透。
煮好后，用勺子盛汤圆，连汤带汤圆一起盛进碗中。
创意变种
彩色汤圆：在和面时加入不同颜色的果蔬汁或果蔬粉，如菠菜汁、南瓜泥、紫薯粉等。
酒酿汤圆：在煮好的汤圆中加入甜酒酿和适量的水，再次煮开后即可。
注意事项
煮汤圆过程中要保持水微微沸腾，避免水过于沸腾导致汤圆破裂。
适时加水，防止汤圆粘锅，同时使汤圆更加软糯。
观察汤圆变化，确保汤圆煮熟且不破裂。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的汤圆，无论是自制还是煮速冻汤圆，都可以根据个人口味进行调整。
