面包机是一种家用电器，用于自动完成面包的搅拌、发酵和烘烤过程。以下是使用面包机制作面包的基本步骤和配料比例：
基本步骤：
准备材料
高筋面粉
酵母
糖
盐
牛奶或水
黄油或植物油
可选添加物：鸡蛋、果干、坚果等
混合液体成分
将牛奶加热至温热（约37°C），加入酵母搅拌均匀后静置几分钟。
加入干性原料
在面包桶中依次加入面粉、糖、盐。
在面粉中间挖一个小坑，倒入酵母。
加入黄油或油
在面粉中加入软化的黄油或油，继续混合。
选择和面程序
根据面包机的说明书选择合适的和面程序，如普通面包、法式面包等。
发酵
完成和面程序后，让面团在面包机内发酵至体积膨胀。
烘烤
发酵完成后，选择烘烤程序，根据个人喜好调整烘烤颜色和重量。
冷却
烘烤结束后，取出面包放置在散热架上待凉。
配料比例（以750克面包为例）：
高筋面粉：约220-250克
低筋面粉：约50-100克（可选）
酵母：约1-2克
糖：约20-60克
盐：约1-5克
牛奶：约120-150毫升
黄油：约30克（可选）
鸡蛋：1个（约60克）
可选添加物：果干、坚果等，根据个人口味添加
请根据个人口味和需求调整配料比例。使用面包机制作面包时，请确保遵循面包机的使用说明，以免损坏机器或影响面包的质量
