杨老师帽子的编织方法可以参考以下步骤：
1. 起针：
打一个活结，将线头穿过活结，然后右手绕线，将线圈套在棒针上，重复此动作28次以起针。
2. 编织帽边：
起针完成后，开始用上下针的方法编织帽边，即每两针下针后跟两针上针，重复至帽边达到所需长度。
3. 编织帽身：
帽边编织完成后，使用桂花针的编织方法编织帽身，即先织两针下针，再织两针上针，重复两圈。
然后交错编织，即两针下针后跟两针上针，同样重复两圈，多织几圈以形成小桂花的样子。
继续编织直到帽身达到所需长度。
4. 编织帽顶：
从帽顶开始收针，采用两针下针后两针并一针的方法收针。
重复此动作直到棒针上剩下大约10针左右。
5. 完成和整理：
使用线头穿过线圈，在反面拉紧并系好。
翻转帽子整理，完成编织。
以上步骤根据不同的编织样式和所需长度可能会有所调整。请根据杨老师帽子的具体样式和编织说明进行操作。如果有更详细的编织步骤或图案，请提供，以便给出更精确的指导
