开一家汉堡店需要以下设备：
汉堡机：
用于制作汉堡的面包片，也可以用来制作鸡肉卷。市场价格在700-2000元不等。
炸炉：
用于炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸薯条等。价格从300-500元到1万元不等，建议选择质量较好、控温精准的炸炉。
裹粉台：
用于给食物包裹面粉，提高面粉的使用效率，使食物裹粉更加均匀，口感更好。价格在800元左右。
腌制机：
用于腌制肉类食品，可以缩短腌制时间，提升食品口味。价格从2500元到1.4万元不等，根据机器容量和品种选择。
陈列保温柜：
用于暂时放置食品，具有展示商品和保温效果。价格在1000元左右。
冰柜：
用于存放肉类食品原料和成品，价格根据容量不同，一般在3000元左右。
冰淇淋机：
用于制作冰淇淋和圣代等产品，操作简单，夏天效益可观。价格根据型号和功能不同，一般在几千元到上万元不等。
烤箱 、 煎台、 操作台等：用于制作其他食品如炸鸡、薯条等，前期投资约3-5万元。
此外，根据具体需求，可能还需要其他辅助设备，如可乐机、薯条工作站、商用四门双温冰箱、保温陈列柜、滤油车、冷冻柜、制冰机、八段计时器、冷藏操作台等。
建议
选择设备时： 建议选择质量可靠、售后服务好的品牌和设备，以确保长期使用的稳定性和安全性。 根据规模
预算控制：前期投资预算要合理分配，确保关键设备的质量，同时留出一定的资金用于后续的维护和升级。
