鸭血粉丝汤中使用的粉丝主要有以下几种：
红薯粉丝：
红薯粉丝是一种传统名产，以红薯为原料制作，具有久煮不烂、清香可口的特点，非常适合做鸭血粉丝汤。
绿豆粉丝：
绿豆粉丝也是常见的食材，具有良好的吸水性和口感，能够很好地吸收汤汁的味道，使得整道汤品更加美味。
山芋粉丝：
山芋粉丝以山芋淀粉为原料，具有细腻的口感和弹性，适合用来烹制鸭血粉丝汤。
纯手工制作粉丝：
这种粉丝由优质的绿豆粉、蕉薯粉或土豆淀粉等原料制成，经过传统工艺手工制作而成，具有细腻的口感和弹性十足。
综合来看， 红薯粉丝和 绿豆粉丝是鸭血粉丝汤中最常用的两种粉丝，它们都能很好地适应汤品的烹饪需求，使汤品口感鲜美、富有弹性。根据个人口味，也可以选择其他类型的粉丝，如山芋粉丝或纯手工制作粉丝。
