材料准备：
鸡蛋 5个
牛奶 50g
植物油 50g
低筋面粉 100g
砂糖 70g
草莓适量
淡奶油适量
柠檬汁少许
蓝莓和猕猴桃适量（可选）
制作步骤：
蛋黄蛋清分离 ：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。
蛋黄糊制作
将牛奶和植物油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，上下翻拌至无干粉，形成糊状。
蛋白霜制作
蛋白中加入几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打发至出现大气泡。
分三次加入砂糖，继续打发至蛋白霜硬性发泡，提起打蛋器时尖角直立不塌陷。
混合蛋黄糊和蛋白霜
将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
将混合好的糊倒入剩余的蛋白霜中，再次上下翻拌均匀。
倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入已经预热至160度的烤箱中，烤约50-60分钟。
烤好后取出蛋糕，立即倒置晾凉，然后脱模。
制作奶油
将淡奶油和适量的糖打发至干性发泡。
可以根据个人口味加入草莓或其他水果进行装饰。
组装蛋糕
将蛋糕切成两到三片，每片之间涂抹一层奶油。
在蛋糕片上放上切好的草莓和其他水果。
最后再盖上另一片蛋糕，轻轻压实。
小贴士：
确保所有容器在使用前都是干净的，以免影响蛋糕的质地。
烤箱预热至适当温度，并且要根据自己的烤箱实际情况调整温度和时间。
蛋糕烤好后，倒置晾凉可以防止蛋糕回缩。
涂抹奶油时要均匀，这样蛋糕看起来更加美观。
按照以上步骤，你就可以制作出一个美味的91寸草莓蛋糕了。祝你制作成功，享受美食!
