晒干海参的方法主要有以下几种：
传统淡干工艺
鲜海参打捞出水后，首先进行基本处理，包括剖出内脏和清洗，去除腔体内的泥沙等污物。
将清洗后的海参放入清水中煮制，通过水煮的方式析出体内水分，煮制完成后体型会有明显变化。
煮好的海参均匀摆放在通风干燥的地方进行晾晒，直至充分干燥。
烘焙与日晒结合
海参取出冷却后，先置炭炉上以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再进行日晒。
烘干与晒干交替进行，持续3-4日，直至达到五成干以上。半干的海参需收藏在木箱中，四周以洁净稻草或麻包密封，再进行罨蒸3-4日，最后晒至全干。
低温冷风干燥
将鲜海参洗净后去内脏，用淡水或海水煮制。
通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干，这种工艺生产的干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康。
盐水煮与晒干
海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时。
捞起放冷后，经曝晒或烘焙至八、九成干，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时取出晒干。
拌灰晾晒
将煮好的海参用柞木灰或松木灰拌和，均匀铺撒后盖上一层麻袋，用手轻压挤出水分。
摊开晾晒四、五天，装入麻袋捂一、二天，再晾晒数日，直至完全干燥后清除表面附着的灰分。
建议
选择合适的晾晒方法：根据具体需求和条件选择最适合的晾晒方法，以保证干海参的质量和口感。
注意通风与干燥：无论采用哪种方法，都应确保晾晒环境通风良好，避免潮湿，以免影响干海参的干燥效果和保存期。
避免阳光直射：直接阳光照射可能会导致干海参变色，影响其外观和品质，因此建议在阴凉通风处晾晒。
