芽苗菜生长需要的条件主要包括以下几个方面：
温度：
芽苗菜的生长需要适宜的温度，通常在16-25摄氏度之间。这个温度区间能够确保芽苗菜的快速生长。过高或过低的温度都会影响种子的发芽和芽苗菜的生长速度及品质。
湿度：
水分是芽苗菜生长必不可少的条件。在种子发芽阶段，水分是种子吸胀和萌发的必要条件。在生长过程中，水分还能满足种子萌发后继续生长的需要，并有排污、带走过量氧气和调节温度的作用。
光照：
光照对芽苗菜的生长也有重要影响。在种子发芽期间，需要避免阳光直射，以保证一定的温度和湿度。然而，芽苗菜在生长过程中需要24小时见光，以生长成绿色蔬菜。
通风：
良好的通风有助于减少芽苗菜周围的氧气含量，从而降低呼吸消耗，有利于生产出胚轴粗壮、纤维化轻、质脆鲜嫩的芽苗菜。
种子质量：
选择新鲜、饱满、无破损的种子，并且是当年的新种，可以提高芽菜的成活率和品质。
综上所述，芽苗菜生长需要适宜的温度、充足的水分、适当的光照和良好的通风条件，同时选择高质量的种子也是关键。
