微波炉烤羊肉串的方法如下：
材料准备
羊肉：选择新鲜的羊肉，建议使用瘦肉和肥肉的搭配，这样烤出来的羊肉串口感更好，不柴不腻。
调料：包括盐、酱油、料酒、淀粉、香油、蘑菇精、五香粉、孜然粉等。
其他：竹签、锡纸、厨房用纸。
腌制
将羊肉切成块状，用盐、葱、姜、蘑菇精、酱油、料酒、淀粉、香油、孜然粉、五香粉等调料拌匀，腌制10分钟。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉和花椒粉。
串肉
用竹签将腌制好的羊肉块串起来，每一串可放1-2小块肥羊肉。
微波炉烤制
微波炉预热5分钟。
将串好的羊肉用锡纸包好，或者用厨房用纸盖住，以免烤的过程中油溅出来。
将包好的羊肉串放入微波炉内，调到高温烤3分钟，中间翻转一次。
拿出后均匀抹上烧烤酱，再放入微波炉内烤2分钟。
检查熟度
每1-2分钟打开微波炉查看一下羊肉串的状态，确保熟透。
食用
取出烤好的羊肉串，撒上孜然粉和辣椒粉，即可食用。
小贴士：
羊肉片不宜切得过厚或过薄，大约0.3公分的厚度即可，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
通过以上步骤，你就可以在微波炉中轻松烤出美味的羊肉串了。
