方法一：经典黄油曲奇
室温软化黄油：
将黄油切成小块，放在室温下直到变得柔软。
加糖打发：
将软化的黄油分次加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅且质地蓬松。
加入鸡蛋：
将全蛋液分次加入黄油糊中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
筛入粉类：
筛入低粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
挤花：
将面糊装入裱花袋，使用八爪裱花嘴挤出花型。
烘焙：
将烤盘铺上油纸，烤箱预热至170℃，将曲奇放入烤箱烤20分钟，烤至表面金黄即可。
方法二：健康低脂黄油曲奇
室温软化黄油：
将黄油切成小块，放在室温下直到变得柔软。
加糖打发：
将软化的黄油加入白糖，用打蛋器打发至颜色变浅且质地蓬松。
加入鸡蛋：
将全蛋液分次加入黄油糊中，每次加入后都要充分搅拌均匀。
筛入粉类：
筛入低粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
挤花：
将面糊装入裱花袋，使用大八齿裱花嘴挤出花型。
烘焙：
将烤盘铺上油纸，烤箱预热至165℃，将曲奇放入烤箱烤20分钟，烤至表面金黄即可。
方法三：添加其他食材的黄油曲奇
室温软化黄油：
将黄油切成小块，放在室温下直到变得柔软。
加糖打发：
将软化的黄油加入白糖和鸡蛋，用打蛋器打发至颜色变浅且质地蓬松。
加入其他食材：
将牛奶、奶粉、低筋面粉、泡打粉、香草精等食材混合筛入黄油糊中，轻轻翻拌均匀。
挤花：
将面糊装入裱花袋，使用中号六齿花嘴挤出花型。
烘焙：
将烤盘铺上油纸，烤箱预热至180℃，将曲奇放入烤箱烤25分钟，烤至表面金黄即可。
以上方法都可以根据个人口味进行调整，例如可以添加坚果、巧克力等其他食材来增加风味。
