栗子煮熟后剥壳去皮的方法有多种，以下是一些快速且有效的方法：
盐水浸泡法
准备新鲜饱满的栗子，不用洗，直接切掉尖头露出果肉。
烧一锅开水，加一小勺盐，将栗子倒入，盖上盖子，大火煮5分钟。
煮好后，用漏勺舀出一些栗子，剥完再捞，剩下的栗子保持热乎乎的，更好剥。
沿着切口轻轻一撕，外壳和内皮一起下来。
热胀冷缩法
准备好新鲜栗子，剥掉外壳。
把栗子放进沸水里煮3-5分钟，栗子肉会慢慢膨胀，皮更好剥。
煮好后立刻捞出来，放进冷水里泡3-5分钟，栗子肉会收缩，皮更容易剥离。
泡好后，轻轻一撕，皮就掉下来了。
热水浸泡法
将生板栗洗净后放入器皿中，加少许精盐，用滚沸的开水浸没并盖上锅盖。
5分钟后取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
筷子搅拌法
将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿。
用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。注意浸泡时间不宜过长。
微波炉加热法
生栗子用剪刀把外壳剪开，然后放入微波炉中高温加热30秒。
加热后，里面一层衣和肉会自动脱离。注意加热前一定要剪开外壳。
冰箱冷冻法
将煮熟的板栗冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。
这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
这些方法各有优缺点，可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。例如，盐水浸泡法和热胀冷缩法适合快速剥壳，而微波炉加热法和冰箱冷冻法则适合需要保持栗子完整性的情况。
