食材准备
土豆1个
鸡蛋3个
面粉适量
盐适量
胡椒粉适量
葱花适量
食用油适量
制作步骤
准备土豆丝：将土豆去皮切成细丝，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。
搅拌面糊：将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌成无颗粒的面糊。将土豆丝加入面糊中，搅拌均匀。
摆鸟巢造型：用筷子将土豆丝摆成鸟巢状，中间留一个圆洞，方便打蛋黄。
倒入鸡蛋：在鸟巢中间倒入一个鸡蛋，撒上一些葱花增加香味。
烘烤：将摆好的土豆丝鸟巢放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
出锅享用：取出烤好的土豆丝鸟巢鸡蛋饼，可以撒上一些烧烤料或番茄酱增加风味。
小贴士：
土豆丝焯水后可以去除多余的淀粉，使饼更加酥脆。
烘烤时要注意观察火候，避免烤焦。
可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
希望这个方法能帮助你制作出美味的土豆丝鸟巢鸡蛋饼!
