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浓缩梨汁是什么?

浓缩梨汁是一种 纯天然产品,它以新鲜、成熟、非转基因的梨为原料,经过清洗、破碎、压榨、酶解、超滤、巴氏杀菌及浓缩等工艺制成。其主要特点包括外观澄清透明、无沉淀物和无悬浮物,同时保留了梨的天然风味。

在制作过程中,梨首先被清洗和破碎,然后进行压榨以提取果汁。随后,酶解过程有助于分解果肉中的复杂碳水化合物,提高果汁的出汁率。超滤和巴氏杀菌步骤则用于去除果汁中的杂质和微生物,确保产品的安全性和卫生性。最后,通过浓缩过程去除部分水分,使果汁的浓度增加,从而得到浓缩梨汁。

浓缩梨汁不仅口感纯正,而且富含多种营养成分,包括膳食纤维、维生素、矿物质和有机酸等。它常被添加到各种食品和饮料中,以增加风味和营养价值。然而,需要注意的是,浓缩梨汁含有游离糖,因此婴儿和3岁以下的婴幼儿不宜食用,以避免摄入过多糖分对健康造成不良影响。

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