材料准备
生地50克
桂圆35克
去皮绿豆55克（也可用带皮绿豆）
冰糖100克（可酌情减）
陈皮1片
纯净水适量
制作步骤
将所有材料准备好，生地提前切片。
锅中放水，烧开后先放入冰糖，略搅拌至冰糖基本融化。
放入除绿豆之外的所有材料，沸腾后转中火。
沸腾翻滚几次之后倒入绿豆，如果想节约时间，可以提前浸泡绿豆。
转小火慢慢炖，直至绿豆变软。
桂圆煮至完全开花，绿豆煮得软软糯糯，糖水即完成。
健康功效
绿豆有解毒、利水、清热、消暑的功效。
生地可去除荔枝火。
其他变化
如果想加入其他食材，如龙眼、百合干等，可以按照类似的方法进行煮制。例如，将绿豆煮烂后放入龙眼和百合干，大火烧开转小火五分钟即可。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的桂圆绿豆糖水!
