桂花蜜糖水是一种以桂花和糖为主要原料制作的饮品，口感香甜，具有独特的桂花香味。以下是几种不同的桂花蜜糖水制作方法：
方法一：经典做法
清洗桂花：
摘下新鲜桂花，去掉花梗和杂质后用清水洗净，加一点点盐浸泡20分钟以杀菌消毒，之后再彻底冲洗干净。
焯水处理：
将清洗后的桂花放入沸水中盖上盖子焖煮约10分钟，然后捞出备用。
熬糖水：
把桂花水与冰糖一同倒入不粘锅内，开中小火慢慢加热至冰糖完全溶解，注意不要搅拌。
加入柠檬汁：
待糖水沸腾后挤入柠檬汁（记得去籽），转小火继续熬制约10到15分钟，期间需去除表面浮沫。
完成收尾：
最后加入之前准备好的桂花花瓣轻轻拌匀，关火放凉后装入事先消毒过的玻璃瓶中密封保存即可。
方法二：简化做法
准备食材：
桂花、太古白砂糖、蜂蜜。
煮糖水：
白砂糖加水放入锅里搅拌均匀煮，可以加适量柠檬汁用来化糖，煮到微微黄色。
加入桂花：
倒入桂花蜜1分钟，不用煮开，关火放凉后倒入蜂蜜，放入容器里即可。
方法三：蒸制做法
准备食材：
桂花、白砂糖、蜂蜜、密封罐、纱袋。
腌制桂花：
拿盐和桂花腌制拌匀，腌制1小时。
拧干水分：
把桂花装入纱袋，拧干水份。
熬糖：
在盆里放入白砂糖，一层桂花一层白砂糖，直至铺满，然后放冷水上锅蒸，上汽蒸20分钟。
混合蜂蜜：
等稍微凉一点后，倒入蜂蜜，搅拌均匀后密封保存1星期。
方法四：详细做法
清洗桂花：
新鲜桂花采摘后去蒂，清洗一下，稍微晾干一些。
煮糖水：
锅中煮水600ml，水开后关火，加入新鲜桂花50g，浸泡10分钟。将桂花捞出来备用。
加糖煮：
将浸泡桂花的开水加入1000g冰糖，大火煮开，不需要搅拌，把糖煮融化。在等待冰糖融化的过程中，可以把柠檬榨汁50g。
加柠檬汁：
冰糖融化后，撇去浮沫，等糖水出现大的泡泡后加入50g柠檬汁，继续煮20分钟左右。加入柠檬汁后继续撇去浮沫。
加入桂花：
等糖水的泡泡变小就可以关火了，加入刚刚泡过开水后捞出的桂花，只要加1/3左右的桂花就可以了。
冷却保存：
冷却后装无油无水的密封瓶里，冷藏保存。
小贴士
糖的选择：建议使用优质的白砂糖，如太古白砂糖，糖质细腻，洁白纯净无杂质，适合烘焙和熬糖浆。
防腐：制作完成后，建议放入冰箱冷藏保存，并注意密封，避免潮湿和阳光直射。
以上是几种桂花蜜糖水的制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。
