保存西瓜三个月的方法有以下几种：
沙藏保鲜
选择通风透光的房屋，打扫干净。
用细河沙垫70厘米厚，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。
这种方法可以使西瓜保存3个月。
地窖贮藏
选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖一个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米。
底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150~200倍的福尔马林溶液进行消毒。
趁凉将瓜入贮，这种方法保鲜可达3个月。
凉水保存法
将西瓜用保鲜膜包裹，防止横切面接触空气导致氧化和细菌繁殖。
将西瓜底部放在一盆凉水中，水量没过西瓜的二分之一或三分之一。
每天更换凉水，这种方法可以使西瓜保存三到五天。
冰箱冷藏法
将西瓜用保鲜膜包裹，然后放入冰箱冷藏。
对于已经切开的西瓜，建议用保鲜膜盖住，并放入冰箱中冷藏，不超过24小时。
建议
选择合适的保存方法：根据具体情况选择最适合的保存方法。如果需要长时间保存，建议采用沙藏或地窖贮藏法；如果需要短期保存，凉水保存法和冰箱冷藏法都是不错的选择。
保持适宜的环境：无论是哪种保存方法，都要确保西瓜处于适宜的环境中，避免阳光直射和高温。
定期检查：定期检查西瓜的状态，及时更换水或移除变质的西瓜，以确保其他西瓜的保存质量。
