打麻将是一种流行于中国及东南亚地区的传统牌类游戏，其基本规则和流程如下：
基本规则
牌组组成
使用一副由136张牌组成的牌组，分为筒、条、万、字四种花色。
每种花色包含序数牌和字牌，共计34种不同的牌。
玩家人数
通常需要3至4名玩家参与游戏。
座位安排
四个玩家分别坐在东南西北四个方位。
发牌
每位玩家从牌墙摸牌，通常每人初始手中有13张牌。
游戏流程
玩家通过摸牌、出牌、碰、杠等动作组合成特定的牌型。
胡牌是游戏的目标，即手牌组合成特定的牌型。
牌型与得分
常见的牌型包括顺子、刻子、杠、对子等。
特殊牌型如七对、清一色、混一色等得分更高。
结算时根据玩家的得分进行胜负判定。
牌型说明
顺子：三张连续的序数牌。
刻子：三张相同的牌。
杠：四张相同的牌，分为明杠和暗杠。
对子：两张相同的牌。
胡牌：必须由四个顺子加一对子或者三个顺子加一个刻子加一个对子组成。
操作流程
吃：上家打出牌，与自己手中的两张牌组成顺子。
碰：其他玩家打出牌，与自己手中的两张牌组成刻子。
杠：其他玩家打出牌，与自己手中的三张牌组成杠子；或自己摸到四张相同的牌进行暗杠。
听牌：手中牌组合接近完成，只差最后一张牌即可胡牌。
胡牌：通过吃、碰、杠或自摸的方式组成胡牌的牌型。
特殊规则（以台州麻将为例）
赖子牌：游戏中会有赖子牌（万能牌），如摸到最后一张牌翻出为赖子牌，可以用来替代任何一张牌。
门风：东南西北家，庄家为东风家，其他玩家根据方位有额外的奖励。
以上是麻将的基本规则和流程，不同地区可能存在一些特殊规则，玩家在开始游戏前应事先了解并遵守当地规则。
