商用油茶面的制作方法如下：
准备食材
面粉
花生油（或羊油）
盐
五香粉
黑芝麻
花生碎
瓜子仁
葱花（可选）
炒制步骤
1. 准备炒锅，加热后加入适量花生油，烧至八成热。
2. 将面粉加入锅中，用小火慢慢翻炒，让面粉逐渐变黄。
3. 加入适量的盐和五香粉，继续翻炒，让调料均匀分布在面粉中。
4. 加入适量的黑芝麻和花生碎等，继续翻炒，让它们与面粉混合均匀。
5. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。
注意事项
炒面粉时要用小火，不断翻炒以免炒糊。
炒好的油茶面需要凉透后再加入白糖，这样口感更好。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入其他干果如核桃仁、瓜子仁等。
其他变种做法
可以使用烤箱将花生米烤熟后去皮压碎，代替炒制花生米。
使用牛骨髓油炒制油茶面，味道会更加鲜香。
通过以上步骤，你可以制作出美味的商用油茶面。根据个人口味，可以适量调整调料和添加其他配料，以达到最佳口感。
