黄玉参是一种珍贵的食材，其家常做法多种多样，以下提供八种不同的烹饪方法：
黄玉参炒肉
食材：二头黄玉参、青椒400克、杏鲍菇300克、五花肉丁500克、姜米20克、排骨酱10克、海鲜酱10克、甜面酱10克、蚝油10克、鸡饭老抽5克、葱油10克、龙牌酱油10克。
做法：
1. 炒制辣椒粒和肉末，分别备用。
2. 用葱烧汁收黄玉参，调味调色后倒入肉臊子煨一下。
3. 装盘时黄玉参倒放，倒入肉，再倒上辣椒粒即可。
西非黄玉参炖肉末
食材：西非黄玉参、肉末、大葱、油、姜、蒜末、耗油、郫县豆瓣酱、白酒、水、味极鲜。
做法：
1. 泡发好的黄玉参洗净，切成适当大小的段。
2. 锅内放油炒肉末，加入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3. 加入白酒、耗油，翻炒均匀后加入一小碗水，放入海参，汤汁收到自然芡后出锅。
海参小米粥
食材：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。
做法：
1. 小米淘洗干净，用清水泡上；蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
2. 汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，期间不停用勺子搅拌。
3. 加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，直至完全糜合出香，最后几分钟再调味。
葱油海参
食材：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：
1. 海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。
2. 葱白切段，炸至金黄色后捞出，葱油备用。
3. 锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐、料酒、酱油和一点白糖。
海参炖猪脚
食材：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、猪脚、海参。
做法：
1. 海参切片，猪脚切块加料酒焯水，清洗干净。
2. 炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。
3. 将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片，加水漫过猪脚，中火炖40分钟。
4. 开锅，加入海参，小火再炖10分钟。
葱烧海参（国宴御品）
食材：水发海参、大葱、姜。
调料：猪油、清汤、精盐、料酒、酱油、白糖、糖色、味精、淀粉。
做法：
1. 海参切成宽片，煮透后控去水分。
2. 葱白炸至金黄色后捞出，葱油备用。
3. 清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。
4. 猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，淋入葱油，盛入盘内。
鲍汁海参捞饭
食材：鲜海参、香米饭、西蓝花、高汤、鲍汁、湿淀粉、姜片、葱段。
做法：
1. 海参剪开，去掉头部的沙袋，用清水洗净，用水煮5分钟，捞出控净水放入高汤中浸泡一宿。
2. 西蓝花掰成小朵，用加了油和盐的开水飞过，放入高汤中浸泡。
3. 起锅，加入少许底油，三成热时下入姜片和葱段，炸成料油，将姜葱捞出，加入两勺鲍汁烧开，熬制
