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罗素汤为什么叫罗素汤?

罗素汤之所以被称为“罗素汤”,是因为它 源自俄罗斯。罗素汤的英文名称是“Russian Borscht”或“Russian soup”,其中“Russian”意为“俄罗斯的”。在中国,尤其是早期上海,人们使用洋泾浜英语来音译外来词汇,因此“Russian”被音译为“罗宋”,于是这道来自俄罗斯的汤就被称为“罗宋汤”。

此外,罗素汤在十月革命时期由大批俄国人带到上海,上海人并不习惯俄式红菜汤辣中带酸的口味,因此结合了当地的原料和口味,将这道汤逐渐转型,形成了具有特色的罗宋汤。同时,罗宋汤在中国东北的部分地区,也被称为“苏坡汤”。

总结来说,罗素汤之所以叫这个名字,主要是因为它源自俄罗斯,并在中国的特定历史背景下,通过洋泾浜英语的音译方式得到了这个名称。

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