大虾仁的五种做法如下：
蒜蓉黄油虾
材料：黑虎虾15只、蒜8瓣、小米椒1个、黄油10g、辣椒粉少许、料酒2勺、黑胡椒粉少许。
做法：虾仁腌制半小时后，与黄油、蒜末、小米椒一起炒至变色，最后撒上欧芹碎。
香辣大虾仁
材料：大虾仁、青椒丝、辣椒丝、花椒、姜蒜末、姜丝、葱丝、料酒、盐、豆瓣酱、酱油、糖、醋。
做法：虾仁腌制后，与辣椒丝、花椒、姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋和青椒丝翻炒。
糖醋虾球
材料：黑虎虾10只、芒果1个、蛋黄1个、蛋黄酱、芥末、玉米淀粉。
做法：虾仁腌制后裹上玉米淀粉，与蛋黄芥末酱拌匀，油炸后与芒果搭配。
椒盐虾仁
材料：虾仁半斤、鸡蛋1个、椒盐适量、油盐适量、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、淀粉3汤匙、面粉1汤匙。
做法：虾仁腌制后裹上糊，炸至金黄酥脆，撒上椒盐。
清蒸大虾
材料：大虾、葱姜蒜、料酒。
做法：大虾清洗干净，葱姜蒜切末后撒在虾身上，加料酒蒸10分钟，出锅后淋上热油。
以上做法均简单易学，适合家庭制作。您可以根据个人口味选择不同的做法尝试
