蛤蟆吞蜜是 唐山迁安的特色小吃，其特点在于使用芝麻烧饼，将烧饼壳从侧面切开一个口子，然后根据顾客要求塞入各种猪身上的肉，包括猪头肉、拆骨肉、猪舌头、猪尾巴、猪鼻子，甚至猪眼睛。这种小吃制作工艺特别，属于张家家族的小吃，如“张家烧饼店”、“张二丫烧饼店”、“张三丫烧饼店”等，秘不外传。
蛤蟆吞蜜不仅香而不腻、酥糯可口，而且具有解馋禁饿的效果。其“最高境界”是在烧饼壳内夹入猪眼睛，但这一特色并不是每个人都能接受。通常，人们更常吃的是塞入猪头肉和拆骨肉的大众烧饼。此外，与蛤蟆吞蜜搭配的还有一碗饹馇汤，这种汤以绿豆为原料制作而成，口感素淡却营养十足，与蛤蟆吞蜜共同构成了迁安人经典的早餐搭配。
综上所述，蛤蟆吞蜜是一种充满地方特色的美食，以其独特的制作工艺和丰富的馅料赢得了当地人的喜爱。
