七夕茶，又称七姐茶或七巧茶，是中国传统节日七夕节期间的一种传统茶饮。七夕节，也被称为乞巧节或女儿节，源于古代对牛郎织女民间传说的纪念。根据传说，每年的农历七月初七，牛郎织女会在喜鹊搭成的桥上相会，因此七夕节也被视为表达爱意的象征。
七夕茶的习俗包括：
1. 在七夕前，采摘一些新鲜的嫩叶或将现有的茶叶晒干，以便在七夕节饮用。
2. 在七夕当天，将采摘的嫩叶和茶叶煮沸，倒入杯中，欣赏其颜色和香气。
此外，茶在中国传统婚礼中有着重要地位，男方送给女方的聘礼称为“下茶”或“茶礼”，女方受聘则称为“受茶”，吃了男方的茶，就表示已定亲。这一习俗体现了茶作为爱情和婚姻信物的象征意义。
综上所述，七夕茶不仅是一种传统茶饮，更是承载了千百年来人们对忠贞爱情和美好姻缘的期盼。在七夕节这一天，泡上一壶七夕茶，与爱人共饮，不仅是对传统文化的传承，也是对爱情的美好祝愿。
