传统做法
材料：面粉、酵母粉、白糖、温水、油酥（面粉、盐、胡椒粉、热油）。
步骤：
1. 和面团：将300克面粉、3克酵母粉、5克白糖和190毫升温水混合，揉成偏软的面团，醒发至两倍大。
2. 制作油酥：将2勺面粉、6克盐、1克胡椒粉和热油混合，搅拌均匀备用。
3. 擀面饼、淋油酥：将醒好的面团擀成长方形面饼，厚度约0.4厘米，淋上稀油酥，刮匀。
4. 撒芝麻、二次醒生胚：在面饼上刷清水，撒白芝麻，二次醒发15分钟。
5. 烙熟生胚：电饼铛中烙4分钟，翻面再烙4分钟，闷3分钟至熟透，切成小块即可。
红薯千层饼
材料：红薯、面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油。
步骤：
1. 将红薯洗净去皮，捣成泥状，加入面粉和适量盐，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，切成方块，撒上葱花，打入鸡蛋，叠成千层状。
3. 平底锅加热，倒入食用油，放入千层饼烙至两面金黄即可。
发面千层饼
材料：面粉、酵母、糖、牛奶、盐、五香粉、食用油。
步骤：
1. 酵母用温牛奶化开，倒入面粉中，揉成面团，醒发至两倍大。
2. 反复揉搓面团排气，擀成一张大饼，分割成块状。
3. 调油酥：面粉、盐、胡椒粉放入碗中，倒入热油搅拌均匀。
4. 将面饼折叠成多层，表面撒上一层熟芝麻，蒸15分钟，再煎至两面金黄。
简易千层饼
材料：面粉、食用油、葱花、盐。
步骤：
1. 面粉中加入盐和温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒10分钟。
2. 将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上葱花和盐，从两边对折，再摸上一层猪油。
3. 反复折叠面团，最终擀成薄饼，煎至两面金黄即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。
