常德青鱼的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
红烧青鱼
将青鱼洗净切段，用姜蒜爆香后翻炒，加入料酒和盐。
倒入适量清水煮熟，最后放入葱段即可。
香煎青鱼
青鱼洗净，去除内脏，用酱油腌制后煎至两面金黄，再淋上少许酱油增加风味。
炖青鱼
青鱼洗净切块，与猪肉、鸡蛋、精盐、黄酒、味精、酱油、食醋等调料一起炖煮，直至鱼肉熟透，最后加入麻油和食醋，撒上香菜末。
茄汁青鱼
青鱼煎至两面金黄后，加入番茄酱、白糖、姜片、蒜头、盐等调料，炖煮至汤汁浓稠。
豆瓣青鱼
去除青鱼的头部和内脏，洗净后煎至两面金黄。
加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、白糖、醋和少许盐，炖煮至汤汁浓稠。
清蒸青鱼
青鱼洗净，从头部劈开，切成抹刀块，用黄酒、酱油、精盐腌片刻。
放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花和香菜即可。
这些做法各具特色，可以根据个人口味选择适合的做法来尝试。
