材料准备
新鲜桑葚：选择成熟度高、无病虫害、色泽鲜艳的桑葚。
冰糖：适量，桑葚与冰糖的配比一般为10:1，也可以根据个人口味调整。
白酒：选择高度白酒（50度以上），用于浸泡桑葚。
枸杞、柠檬等：可选配料，增加营养价值和口感层次。
清洗与晾干
将桑葚放入水中，加入一小把面粉和少许食盐，轻轻搅拌后冲洗干净。
清洗完毕后，用干净的纱布轻轻擦拭桑葚表面，确保没有水分残留。
将晾干的桑葚放在通风阴凉处备用。
泡制过程
准备无油无水的玻璃瓶，并消毒晾干。
在瓶底铺上一层桑葚，再撒上一层冰糖，以此类推，直到八九分满。
加入枸杞、柠檬等配料（如喜欢）。
倒入准备好的白酒，直至完全淹没桑葚和配料。
密封瓶子，放在阴凉处保存。
存放与饮用
一周后可以饮用，但最好三个月以后过滤饮用，这样酒质会更加纯净。
如果想果香味更加浓郁，也可以泡久一些，但最多泡3~5年。
小贴士：
桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
泡酒过程中要保持密封，避免阳光直射，以免影响酒的品质。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的桑葚酒了。
