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老爸的食光甜甜圈的做法?

方法一:基本甜甜圈

食材:

鸡蛋 1个

白砂糖 30克

黄油 50克

纯牛奶 50克

低筋粉 50克

泡打粉 1克

巧克力块适量

巧克彩针适量

硅胶模具中号8连

烤箱温度设定:预热烤箱到上火160度,下火160度,放在烤箱中层烤20分钟,有热风的烤箱关掉热风

做法:

1. 将所有材料(除了巧克力和彩针)混合在一起,搅拌均匀。

2. 将面糊倒入硅胶模具中,每个模具填满。

3. 放入预热好的烤箱中,烤20分钟,直到表面金黄。

4. 取出后稍凉,用巧克力块和彩针装饰。

方法二:简易甜甜圈

食材:

低筋面粉 65克

小苏打 1克

细砂糖 30克

玉米油 60克

鸡蛋 1颗

泡打粉 2克

清水 20克

裱花袋

甜甜圈盘

食用油

做法:

1. 将所有食材放入盆里,用手动打蛋器画Z字搅拌,搅成没有颗粒的面糊。

2. 把搅好的面糊装入裱花袋,轻食机选择甜甜圈盘,提前预热,刷一层食用油,裱花袋剪一个小口,挤入面糊,挤满,盖上盖子,大约一分钟就熟了。

3. 打开盖子,甜甜圈都鼓起来了,胖胖的,超级可爱,拿镊子夹出来,稍微放凉,就可以食用了。

方法三:油炸甜甜圈

食材:

面粉 250克

糖 25克

酵母 3克

鸡蛋 1个

油 20克

盐 2克

牛奶 130克

做法:

1. 将所有材料混合在一起,搅拌成面团。

2. 面团发酵至两倍大,然后分成10份,每份揉成小面团。

3. 将小面团压扁成小饼,二次发酵到1.5倍大。

4. 在小饼中间插洞,然后用手掌顺着一个方向转,形成甜甜圈的孔。

5. 锅中油温三成热,放入甜甜圈生坯,小火慢慢炸至两面金黄。

6. 炸好的甜甜圈放在纸巾上吸干多余的油份,撒上糖粉装饰。

方法四:糖霜甜甜圈

食材:

面粉 500克

鸡蛋 1个

细白糖 75克

盐 10克

发粉 10克

水 250克

苦甜巧克力砖 80克

液体鲜奶油 1-2汤匙

做法:

1. 将所有材料放进面包机中,选择发面功能,一个小时后全自动搅拌和发面。

2. 将一个发好的面团分成18个左右,每个面团搓成长条,一端压扁,将压扁的面团与另一端重叠,捏紧接点处,静置一会儿。

3. 二次发酵约10分钟,然后放入预热好的油锅里,中小火油炸至金黄色。

4. 炸好的甜甜圈放在厨房纸巾上吸油,沾上细砂糖和熔化的巧克力酱,撒上巧克力米豆。

这些方法各有特色,您可以根据自己的口味和条件选择一种来尝试。

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