材料
1. 土豆 1个
2. 大蒜 3颗
3. 金针菇 一盒
4. 孜然粉 适量
5. 辣椒面 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 花椒粉 适量
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
做法
土豆切片：
将土豆切成薄片。
炸土豆片：
平底锅倒入油，烧热后放入切好的土豆片，大火炸两分钟，翻面，煎至金黄即可捞起来。
炸金针菇：
放入洗好的金针菇，炸熟。
制作配料：
将干辣椒面、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精放入一个碗中，搅拌均匀。锅中烧油，滚烫后倒在配料上，搅拌均匀。
混合：
将炸好的土豆和金针菇倒入配料盘中，搅拌均匀，让每一片都裹上调料。
提示
可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类，如香菇、茭白笋、莲藕、牛蒡块、竹卷轮、花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐等。
烧烤时，可以根据食材的厚度和烤架的火力调整烤制时间，确保食材烤至熟透且表面金黄。
这个简单的烧烤配方不仅适合家庭聚会，也能让你回忆起儿时的美好时光。
